辉煌网址:盐在人们日常生活中的重要性不言而喻

“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐在人们日常生活中的重要性不言而喻，但过量摄入盐也可能导致高血压等慢性疾病。近年来，随着人们健康意识的不断提高，“减盐”已成为一种新的生活潮流。近期，国内各大电商平台纷纷推出春节线上促销活动，减盐酱油、减盐榨菜、减盐蚝油等标有“减盐”字样的食品深受消费者欢迎。辉煌网址

既然是减盐食品，里面的盐就少了，你能开着肚子吃吗?对此，记者采访了可信食品卫生信息交流中心科技传播部主任阮光锋。

含盐量低的食物并不一定含钠量少

普通食盐的主要成分是氯化钠。很多消费者认为减盐食品就是低钠食品，这是一个很大的误区，因为一些减盐食品的钠含量并不一定很低。通过调查，记者发现，在一些减盐食品的外包装营养标签上，每100克食品的钠含量甚至超过了2000毫克，已经接近人体每日所需的钠含量(2000 ~ 2500毫克)。为什么低盐食品中有这么多钠?

阮光锋告诉记者，这是因为“国家对减盐食品的钠含量没有统一的标准”，具体减盐量取决于行业自律。记者了解到，根据中国《预包装食品营养标签通则》，声称降低钠(盐)含量的食品，其钠含量必须比参考食品降低25%以上。简单来说，如果一种食品想要宣称“减盐”，你只需要找一种熟悉的同类食品做标杆，让减盐食品的钠含量比标准食品低25%以上。