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辉煌网址:盐在人们日常生活中的重要性不言而喻

时间:2022/12/28 10:49:40   作者:   来源:   阅读:8   评论:0
内容摘要:“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐在人们日常生活中的重要性不言而喻,但过量摄入盐也可能导致高血压等慢性疾病。近年来,随着人们健康意识的不断提高,“减盐”已成为一种新的生活潮流。近期,国内各大电商平台纷纷推出春节线上促销活动,减盐酱油、减盐榨菜、减盐蚝油等标有“减盐”字样的食品...
“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐在人们日常生活中的重要性不言而喻,但过量摄入盐也可能导致高血压等慢性疾病。近年来,随着人们健康意识的不断提高,“减盐”已成为一种新的生活潮流。近期,国内各大电商平台纷纷推出春节线上促销活动,减盐酱油、减盐榨菜、减盐蚝油等标有“减盐”字样的食品深受消费者欢迎。辉煌网址

既然是减盐食品,里面的盐就少了,你能开着肚子吃吗?对此,记者采访了可信食品卫生信息交流中心科技传播部主任阮光锋。

含盐量低的食物并不一定含钠量少

普通食盐的主要成分是氯化钠。很多消费者认为减盐食品就是低钠食品,这是一个很大的误区,因为一些减盐食品的钠含量并不一定很低。通过调查,记者发现,在一些减盐食品的外包装营养标签上,每100克食品的钠含量甚至超过了2000毫克,已经接近人体每日所需的钠含量(2000 ~ 2500毫克)。为什么低盐食品中有这么多钠?

阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的钠含量没有统一的标准”,具体减盐量取决于行业自律。记者了解到,根据中国《预包装食品营养标签通则》,声称降低钠(盐)含量的食品,其钠含量必须比参考食品降低25%以上。简单来说,如果一种食品想要宣称“减盐”,你只需要找一种熟悉的同类食品做标杆,让减盐食品的钠含量比标准食品低25%以上。

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